유지, 가공유지, 동,식물성 유지, 장간막 - 케이크집 스노브(snob)

가공유지 [加工油脂, processed fat]

동물성 또는 식물성 유지에 화학적, 물리적 변화를 주어 만든 여러 가지 제품의 총칭이다. http://100.naver.com/100.nhn?docid=169

 

식물성 유지 [植物性油脂, vegetable oil]
식물에서 채취하는 유지로 상온에서 액상인 것을 식물성 기름, 고체상인 것을 식물성 유지(油脂)라고 한다. 모두 3가(價)의 알코올과 지방산의 에스테르로 되어 있다. 대표적인 예로는 야자유, 팜유와 팜핵유(核油), 카카오지(脂) 등이 있다 


동물성유지 [動物性油脂, animal oil and fat]

동물의 지방조직에 포함된 유지로  피하(皮下)나 장간막(腸間膜), 장기(臟器) 주위, 근육 사이에서 많이 볼 수 있다.

http://100.naver.com/100.nhn?docid=49862

장간막 (mesentery, 腸間膜)
장을 매달아 유지하는 복막의 일부분이다. 복강 내 대부분의 내장기관은 복막에 싸여 있으나, 복강 내에서 유리하는 긴 장관(腸管)을 덮는 복막은 장관의 한 쪽에서 2장이 겹쳐서 장간막이 된다. 장간막 속에는 장관에 분포하는 혈관·림프관·신경이 지나가며 지방도 많다.  
http://health.search.naver.com/search.naver?where=health_detail&sm=tab_txc&ie=utf8&query=%EC%9E%A5%EA%B0%84%EB%A7%89 


동물성 생크림, 식물성 생크림 장단점 
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http://blog.daum.net/bukdesign/6398229 

케이크집 스노브
http://ssobangz.blog.me/80104935767
 상수역 1번출구로 나오는게 빠르다 

http://www.snobblue.com/